柳州日报讯(记者曾 繁华)从业人员没有健康证，加工经营场所没有食品生产许可证，在卫生条件恶劣的出租房里将散装的干米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角、萝卜干、辣椒油等包装后在网上卖，生意十分红火。今日上午，鱼峰区食品药品监督管理局执法人员捣毁了这家位于燎原路东三巷的螺蛳粉黑作坊。

盒成品

　　经群众举报，上午10时左右当执法人员来到现场时，包装间里有6个人正在进行螺蛳粉预包装。加工场所和从业人员没有相关证照，桌子上摆放着几箱还未寄出的装着螺蛳粉和配料的包裹。经检查，螺蛳粉黑作坊有4间房，全部在一楼，一间半成品加工间、一间半成品存放间、一间包装间和一间成品存放间。在厚厚的一沓快递单中，标着销往广西以外的单据较多，客户遍布北京、山东、湖北、河北、河南、山东等省市。在半成品存放间的一桶泡椒，面上已泛起一层白色的霉。成品存放间里，每一盒成品放着3包干米粉、3包配料，里面的产品说明书标着“螺蛳粉将军”字样。

散发着臭味的发霉配料

　　从业人员何某说，这家作坊是他们3个年轻人办的，他们来自农村，在北京读过书，了解到全国各地有不少人喜欢吃螺蛳粉，就租了4间房开起了螺丝粉作坊和网店，原料从市场上买或者从市内较大的螺蛳粉店购进，经过包装后以每盒8.8元的价格出售，至今已卖了七八百盒。执法人员还发现，该作坊自制商标将散装蜂蜜包装成瓶装在网上卖。

　　执法人员依据相关法规封存了作坊里的所有半成品和成品，并将散装调料等销毁。执法人员将作进一步调查，并对该黑作坊立案查处。

　　这是一起让人深思的案件，年轻人创业可喜可贺，但无证加工网上卖，且卖的是柳州声名远播的螺蛳粉，这就有损本地老百姓喜爱的饮食文化，个人的不法利益损害了柳州的“集体利益”，令人痛心。好在红盾及时出击，没有让无序生产再造成恶劣影响。建议，相关部门在加强打击的同时，更要加大创业服务力度，引导年轻人走上正轨——健康生产，让更多的年轻人为柳州螺蛳粉文化添砖加瓦。因此，打击是必须的，但从防患于未然的角度看，服务胜于打击，那也是必需的。

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