钟先生在美国吃到了来自柳州的螺蛳粉，碗里的青菜却来自韩国。（受访者供图）

广西新闻网-南国今报记者陈新援

柳州人爱吃螺蛳粉，即使身处他乡也不例外。最近，一名柳州大妈为了给儿子“解馋”，专门从柳州带上数十包螺蛳粉，乘飞机送到了万里之外的美国，令不少人在赞叹母爱伟大的同时，也感慨柳州螺蛳粉的独特魅力。

漂洋过海送螺蛳粉

最近，柳州市民肖女士在自己的朋友圈里晒出了一碗加了煎蛋的螺蛳粉照片，这碗粉和我们平时在柳州大街小巷里见到的没有太大差别，然而，照片的拍摄地点却是在美国——这是她亲自从柳州带来的。

肖女士说，她的儿子钟先生是名软件工程师，现在美国华盛顿工作。儿子从小就喜欢吃螺蛳粉，上大学和工作后，只要一回家，必定要跑到熟悉的螺蛳粉摊去吃上一碗正宗的螺蛳粉。

两年前，她的儿子前往美国工作，难得回柳州一次，平时在和家人通电话或是微信聊天时，儿子说得最多的一句话就是“好想吃一碗螺蛳粉啊！”

儿行千里母牵挂，更何况儿子现在身处国外。肖女士说，两年未见，她和老伴甚是想念，于是今年初两人打算去美国探望一下儿子。

动身前，肖女士曾问儿子，要带点什么礼物？儿子的回答就三个字——螺蛳粉！

这个要求，要是在过去肯定会被认为是句玩笑话——中美相隔万里，螺蛳粉汤汤水水的，怎么带？

不过，现在真空包装螺蛳粉的出现使这个问题变得简单多了。

螺蛳粉的品牌是钟先生指定的。其实最初钟也不知道哪家的袋装螺蛳粉好吃，为了挑一家味道最正宗的螺蛳粉，他在网上泡了好几天，反复搜索、查找、对比，看卖家销量、分析买家的评论，最后选中了某品牌的螺蛳粉，通过肖女士在柳州下单。

在出发前的几天，螺蛳粉终于通过快递送到了肖女士的手中，二十多包螺蛳粉，足足装了一个半行李箱。“比我们带的衣物和生活用品还重。”肖女士说。

东西准备妥当，4月10日，肖女士就和老伴带着这大包小包的行李取道北京，直飞美国华盛顿。

在飞机降落前，还有一个问题令肖女士担心：一次带这么多包的螺蛳粉，能否顺利通过美国的相关检查，会不会被扣留？最终能不能顺利送到儿子手中呢？

飞机降落后，肖女士发现，原先她的担心都是多余的，她的行李和所带螺蛳粉顺利地通过了相关检查。

韩国菜配了柳州粉

远在万里之外的柳州人能吃到来自家乡的螺蛳粉，这种心情恐怕是难以用语言来表达的。肖女士说，当儿子看到这一箱半螺蛳粉时，简直两眼放光，兴奋得不得了，回到住所后，立即开锅煮了一包，没想到这热气腾腾香味四溢的螺蛳粉一口吃下去，却令他叫苦不迭。

“太辣了！”肖女士说，可能是儿子两年没得吃螺蛳粉了，心情太激动，在放料包时，手一抖，把整袋辣椒油全倒下去了，没想到这辣椒油超辣，结果一碗粉油红发亮，辣味十足。看着儿子一边叫辣，一边一把鼻涕一把泪地把整碗螺蛳粉吃完，肖女士忍俊不禁。

有了第一次经验后，第二次时，钟先生在放辣椒油时变得保守了许多，一点点地加，最后终于找到了一个适合自己口味的量。

在美国，想吃到一碗正宗的柳州螺蛳粉，拿到这种袋装包其实只算是具备了一半条件，自己还得准备另外一种重要的食材——青菜。

或许有人觉得，这问题简单，到菜市场买不就完了吗？要紧的是，美国没有像我们这里这样的菜市场，当地人想要买食材，基本上都是上超市购买，更要紧的是，美国超市里卖的青菜和柳州的螺蛳粉“不搭配”。

“他们超市里的蔬菜跟我们的不同。”肖女士说，美国超市里卖的蔬菜基本上都是袋装的，卖相和口感都和我们国内的不太相同，比如螺蛳粉常用的配菜——生菜，我们这里菜市卖的生菜又嫩又新鲜，而且“体型”娇小，在美国超市里卖的生菜“体型”十分巨大，一棵能有两三斤重，吃起来又“老”又不新鲜，和螺蛳粉配在一起，吃起来感觉怪怪的。

一次偶然的机会，肖女士发现附近一家韩国人开的超市里有菜花卖。这家超市里的东西基本上都是从韩国空运过来的，蔬菜也不例外。这种菜要2美元（约折合人民币13元）一袋（约1公斤），最重要的是这种菜花和我们在柳州买的菜花差不多，于是她买了一袋回去给儿子配螺蛳粉。就这样，柳州螺蛳粉和韩国的菜花组成了“黄金搭档”，儿子尝过后感叹：“这才是正宗的柳州螺蛳粉啊！”

最珍贵的见面礼物

一碗鲜辣爽口的螺蛳粉里，浓缩的不仅仅是浓浓的亲情，更是割舍不断的乡情。漂泊在外的游子，思乡的时候，一碗螺蛳粉，就能感受到来自故乡的味道，同时也能拉近同胞间的距离。吃上螺蛳粉的钟先生自然没有忘记朋友，他马上打电话给同在美国东部工作和学习的几名柳州老乡分享自己的喜悦。

“个个都兴奋得欢呼起来。”钟先生说，这几个朋友都非常爱吃螺蛳粉，但是在国外很难吃到螺蛳粉，所以当他们听到“螺蛳粉”几个字时，兴奋得说话的声音都变了，但是他们却欲言又止，听得出，他们非常想吃，但是心情又十分矛盾——毕竟人家大老远从国内带过来，而且数量也不多，不好意思开口要。

钟先生非常善解人意地表示，有时间将送几包给他们做见面礼，老乡们都激动得不得了。一名柳州妹兴奋地说，“隔着几百公里，仿佛已经闻到了螺蛳粉的香味，恨不得马上就能吃到！”

螺蛳粉送去一部分后，已经所剩不多，钟先生现在非常节省地吃，一般三四天才舍得开一包，他想让这种来自家乡的味道，保存得更久。他说，将来有机会回柳州，一定要吃个够！