2012年9月29日，广西柳州举办万人同品螺蛳粉活动，迎接国庆佳节，宣传当地美食文化。活动主办方特制了一口宽约15米的“天下第一锅”，该锅汤料由1000斤螺蛳、2000只鸭脚、1000只猪脚、300只鸡、200斤筒骨、200斤牛骨，配上红晃晃的辣椒油，黄亮亮的油炸腐竹，晶莹剔透的米粉……广西柳州今天成了美食的天堂。万人同吃螺蛳粉暨申报吉尼斯世界纪录活动在此间国际会展中心盛大举行，万余名市民参与活动，广场人头涌涌，如赶集般热闹。

  上午10点，记者看到活动现场早已布置完毕，2000张餐桌摆满了整个广场，一万多份螺蛳粉及汤料事先被工作人员摆放在餐桌上，市民依次排队进场，对号入座，随着主持人的一声“开吃”，参与的市民开始尽情享受可口美味的螺蛳粉。

  帅哥们托着碗，专注于碗中的粉丝，啜口喝汤挑粉，唏哩哗啦地，声音此起彼伏。美女们们也放下了矜持，卷起袖子，旁若无人的将米粉大口地往嘴里送。待解了馋，过足了瘾，擦净油汪汪的玉指，放下衣袖，又恢复起淑女的形象来。

  在现场，一口约15米的“天下第一锅”被市民围得水泄不通。据广西螺师傅餐饮投资有限公司董事长陈伟介绍，这锅汤料由1000斤螺蛳、2000只鸭脚、1000只猪脚、300只鸡、200斤筒骨、200斤牛骨，配上辣椒油、酸笋、沙姜等配料，加上11吨的水熬制而成。

  在“天下第一锅”周边，还设置有配料区、小型汤锅区，60个不锈钢汤锅环绕“大锅”连成一体，锅底部安排2000瓦电磁炉作为灶具，现场加工供万人食用的螺蛳粉。“我可是饿着肚子来的，就等着吃美味的螺丝粉了。”学生小秦说饥肠辘辘才会吃得更香。小秦告诉记者，自己几乎每天都会吃螺蛳粉，这次万人同吃螺蛳粉，特地来尝个新鲜，万人同吃的场面很壮观，很有食欲，相当过瘾。

  柳州螺蛳粉与南宁的老友面、桂林米粉同为广西三大名粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。

  据传在新石器时代早期，柳州先祖就开始吃螺蛳了。 在柳州流行着这样一句顺口溜“不食螺蛳粉，枉为柳州人”。到过柳州的人，都会对柳州的螺蛳粉记忆犹新，难以忘怀那种好吃到恨不得把舌头嚼下来的滋味。

  柳州市副长焦耀光表示，通过柳州螺蛳粉这一特色美食纽带，让更多的外地人士了解柳州，借此吸引人气，同时也推动柳州餐饮业发展。

  来自美国辛辛那堤的食客JOE直呼过瘾，称螺蛳粉十分鲜香，“这是第二次吃螺蛳粉，这次螺蛳粉辣得很过瘾，吃完一碗后，原本感冒的鼻子畅通了，很舒服。”