第一眼：红、直、青、白、净
             第一口：热、辣、柔、韧、香
             柳州人是热情的，
             不是特质，是中国传统，
             却延伸地继承，无私地奉献，海纳百川似的包容。
             柳州人是直爽的，
             带有豪气，生就肩负着重担，
             却扛得很漂亮，经济蒸蒸日上。
             柳州人骨子里有青白，
             不以大欺小，不强取豪夺，
             尽己力地创造，团结，共同繁荣。
             柳州人心是洁净的，
             孔、孟、墨、儒的共性，深循和谐之道。
             柳州人是时尚的弄潮儿，
             爱创造、能创造，且水平高，
             如热力让人无法阻挡，却需要时间才能接受。
             柳州人创造的多是辛辣的，
             诱人，却不能囫囵鲸吞，
             强行者必将遭受自作自受之苦。
             柳州人是温柔的，却很坚韧，
             名为螺蛳，却无螺蛳，
             乃壳的坚硬已化水，却不肉~！
             因为经历太多风霜，更因为成熟。
             细细品完这碗粉，
             香留在牙隙，留在指狭，
             如她的历史，渊源流长。

螺蛳粉    螺丝粉