人口数量　
    据《广西统计年鉴2009》统计，截至2008年末，全市总人口约为368.66万人，总户数约为106.10万户，其中市区总户数约为32.43万户；市区年末总人口约为102.83万人，流动人口约有59.06万人。市镇人口约179.98万人，乡村人口约188.68万人，市镇人口比重约48.82%。

  地区语言
    普通话、桂柳话、客家话、壮语、粤语、柳州话。柳州市是汉、壮、瑶等多民族聚居的城市，具有浓郁的乡土文化和民族文化，几千年来一直是汉族和岭南土著民族经济和文化交流、融合的汇聚点，具有深厚的民族传统文化沉积。柳州是一个多民族相聚而居的地区，居民的民族构成达30余种。除汉族外，壮族、苗族、侗族、瑶族、回族、仫佬族等48个少数民族的人口达180余万人，占全市总人口数的52%以上。有2个少数民族自治县：三江侗族自治县和融水苗族自治县。另有少数民族乡5个：三江侗族自治县的同乐苗族乡、高基瑶族乡；融水苗族自治县同练瑶族乡、滚贝侗族乡；柳城县古砦仫佬族乡。壮族主要分布在柳江、柳城、融安、鹿寨等县和城区；苗族、侗族和瑶族主要分布在融水、三江两县；仫佬族主要分布在城区和柳江、柳城县；回族主要分布在城区和鹿寨县。宗教信仰：道教、佛教、天主教和基督教。

  柳州名人

  历史名人
　　 柳宗元、杨廷理、张翀、徐启明、张任民、阚维雍、刘震寰、陈烈、王拯

  体育明星
　　 李宁、江钰源、钟玲、朱芳雨、姜薇、谢赛克、陆永

  著名歌手
　　 韦唯、后弦、严当当、弦子

  艺术家
　　 郭妮、姚上德、石进

  企业家
　　 王石、江佩珍

  科学家
　　 吴学谋

  影视明星
　　 熊欣欣

  明星
　　 莫虎

柳州螺蛳粉配方   柳州螺丝粉配方