螺蛳粉是柳州出名也最受大众欢迎的小吃米粉，没想到，我在深圳也能再次体验一回。

  螺蛳粉的门店在一条小巷中，与外面川流不息的人群相比，这里显得安静不少，专门来吃柳州螺丝粉的人不少，店里坐满了人，我只能坐在店门外了。6元一份，在深圳来说，价钱真的算亲民了，赶紧叫了一碗。老板娘40出头的样子，笑笑问，要加辣、中辣、微辣？来份微辣吧。老板笑道，不是柳州人咯？来这吃的都是柳州人多。我笑着答不是。曾在柳州体验过中辣的螺蛳粉，那辣实在让我大喊受不了，满满的辣椒油把整碗粉都浸成红色，清楚记得3杯水喝下去，满嘴还都是辣的滋味。

  一个柳州的朋友说过，正宗柳州螺蛳粉的汤底是都用螺蛳肉来煨成汤的，与面结合就成了螺蛳汤面，与馄饨结合就成了螺蛳馄饨，与米粉结合就成了螺蛳汤粉，最出名的就是螺蛳粉了。我不知道这家的汤底是不是也用螺蛳肉来熬的，但单单看着那喷香的叉烧和沾满辣椒油的炸腐竹就已经勾起了我的胃口。

  不一会，老板已经把粉烫好了，加好了佐料端到面前。叉烧、酸笋、炸腐竹、花生、木耳、黄花菜、青菜一样不少，最重要的还是满满的一层辣椒油也没落下。虽未入口，一阵阵又酸又辣的香气就直冲鼻子了，让我胃口大开。什么都假，吃最实在，动筷！一口吃进去，怎一个爽字了得，脑门已经开始冒汗珠。烫好的粉条融入了酸笋的酸、辣椒的辣和叉烧的香，一入口，三种道味就充满了口腔，让味觉充分享受着三味带来的强烈冲击。吃一想二，赶紧拿筷子夹起。混合着炸腐竹一口进去，三味外又加多了一层香脆的滋味，美味！那脆脆的酸笋和黄花菜也增色不少，让口感多了一层脆爽和韧性。尽管辣椒油不少，相比上次的辣来说，已经好得多了，正好适合我不能吃辣又想吃辣的人。粉吃完，鲜美独特的汤自然也不能放过，混合着酸、辣、鲜、爽的汤让嘴巴再次感受了强烈的冲击。几分钟下来，摸摸肚子，心满意足。

  看着边上大口吃着螺丝粉的人们，突然冒出个想法，他们都是柳州人吗？无人能给我解答，我也没必要去追问。粉好吃可口就好了，再说在深圳这样一个陌生的城市里，找到一种属于家乡的味道，何尝不是件幸福的事情。