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食品卫生法知识
更新时间:2012-2-29   来源:    点击数:3508

  一,贯彻执行食品卫生法

  我国历史上第一部卫生法《中华人民共和国食品卫生法》(试行)由全国五届人大常委会第二十五次会议通过。它的制定和颁布,标志着食品卫生法工作进入了一个新的阶段,为开创食品卫生法制建设提供了可靠保证。目前,食品污染等卫生问题尚末得到解决,因此加强食品卫生管理对于提供食品卫生质量,是十分紧迫的任务。贯彻执行国家颁布的食品卫生法,对于进一步加强卫生管理与监督,开创食品卫生工作的新局面有重要意义。

  二,食品卫生法的主要内容、

 《食品卫生法》共九章,四十五条。

  第一章确定了食品卫生法的立法宗旨。明确规定“国家实行食品卫生监督制度”即由国家授权,以及各级人民政府卫生行政部门及其所属的食品卫生监督机构,代表国家执行行政裁决。规定了食品卫生法的适用范围。

  第二,三,四章明确规定了食品,食品添加剂,食品容器具,包装材料,食品用工具设备等物品及生产经营场所等的条件,及应符合的卫生要求,卫生标准,卫生管理办法和质量标准等。

  第六章详细阐述了生产经营者的法律义务,明确了食品卫生管理人员的职责范围,权利与义务。具体规定了食品经营企业的建筑施工,新产品举证原则,定型包装,食品的商标标准,从业人员健康制度的要求,以及发放卫生许可证等各项食品经营卫生管理办法。

  第七章详细规定了食品卫生监督机构的职责,权利和义务。

  第八章确定了法律责任问题,包括行政责任,民事责任和刑事责任。

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