吃过传统螺蛳粉，吃过干捞螺蛳粉，但是也许您没有尝过炒螺蛳粉。近两年，一盘炒螺蛳粉引得众多龙城“粉丝”前来尝鲜后不断光顾。香气四溢的炒螺蛳粉让柳州的螺蛳粉文化获得了更深的发展。而一盘炒螺蛳粉藏着多少美味秘密呢？刚出锅的炒螺蛳粉油光透亮，色泽鲜艳。新鲜辣椒与青菜，红绿相称十足诱人。浓郁的炒制螺蛳粉香味扑鼻而来，引人食欲大开。尝上一口，螺蛳粉与自制螺蛳汤大火热炒过后，韧性弹牙，十分入味。大片肉块爆炒过后肉味四溢，融入整盘炒螺蛳粉中。辣椒的辣味减少了炒粉的油腻感，酸笋在经过炒制后亦是酸香味十足，让人虽然吃着炒制螺蛳粉但却不缺少传统螺蛳粉的味道。整盘炒粉吃起来香辣热烈、粉韧菜香、螺蛳味与炒粉香味一齐在舌尖舞蹈。

    将煮好的浓香十足的螺蛳汤与螺蛳粉一块放入油锅中炒制，加上青菜、酸笋、花生等传统煮螺蛳粉所配的配菜，炒制出来的螺蛳粉别有一番风味。而美味十足的炒螺蛳粉也很快得到对螺蛳粉文化极度热爱的柳州人推崇与追捧，这也将柳州博大精深的螺蛳粉文化提升了一个层次。
 
    柳州特色炒螺蛳粉学费：1000元（包含技术转让费、学习材料费、资料费、终身技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）。学习时间为期4天左右，按课程品种技术理论实操包教包会，学会为止。