被业界称为“天下第一会”的第96届全国糖酒交易会，3月25日在成都落幕，柳州首次打造“广西特产行销全国之柳州螺蛳粉专题馆”，组织8家袋装螺蛳粉企业抱团出击。柳州“网红特产”再受关注，近2万人参与试吃体验活动，现场签约额达7500多万元。
去年的全国糖酒交易会，柳州市仅有3家螺蛳粉企业参展。今年柳州市商务委组织8家螺蛳粉预包装生产企业，以统一特装、整体展示形式，整体打包抱团参展取得丰硕成果，进一步加快柳州螺蛳粉行销全国的步伐。
据统计，本届交易会柳州参展的螺蛳粉企业，实现现场签约额7581万元，达成意向签约额2.2亿元，签约加盟商（含意向）185家，接待国内外专业客商近5000人，近2万名采购商和消费者参与试吃体验活动，两家螺蛳粉企业分别与欧盟、美国签订供货协议，柳州螺蛳粉走向全球取得新突破。
柳州螺蛳粉培训成为本届交易会的一大亮点，四川、成都媒体对柳州参展企业专访和报道，极大提升柳州螺蛳粉的知名度和美誉度。当地媒体人士如此描述：值得特别一说的是“最臭展区”——展馆入口的柳州螺蛳粉，在这儿试吃的人出奇地多。鲜香酸辣的螺蛳粉，散发富含地方美食元素的酸笋气味，不能不令人刮目相看。
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