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如何开好特色小吃店
更新时间:2011-5-10   来源:    点击数:5001

“没有特色别开店”这是在国外很流行的一句说法。你没有点特色,没有能抓住人的地方,想让人说爱你也是不容易的。人有我特可以赚钱,人无我有才能赚大钱。
  什么是特色经营
  所谓特色经营就是彻底追求个性,形成与其他竞争者的显著区别,并利用这种区别(也叫特色)来获取竞争优势,甚至形成独家经营市场的经营战略。
  特色经营做为一种经营战略,应该全方位持续不断地去创造属于自己的特色,包括思路特色、管理特色、产品特色、质量特色、价格特色、服务特色、宣传特色等等。大家都不讲信用,你讲信用,这就是优势;别人想不到的,你想到了,这就是优势;别人干不了,你能干,这就是优势。说到底,就是制造特点,利用差别。

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