餐饮业是竞争激烈的行业，作为专业化企业要想长久立足不仅要面对同类业态企业激烈竞争还要面对不同业态企业竞争。米粉是广西本土的特色产品，本土的竞争就非常激烈。再加上强有力的竞争者，我想企业要保持专业化、务实化、区域化的成功经验，保持清醒的头脑直面竞争，当然同样面临着提升店铺形象，打造体系，把技术壁垒直面这类问题。不但要体现敢于竞争的勇气，而且要体现参与竞争的智慧，我们提出的二次革命、品牌的形象提升、总体的体系打造、品牌的技术含量……等诸多难题都需要决策人直面，都需要决策人解决。

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