在我们考察过的米粉店中，大多数都有比较好的盈利，因为柳州螺蛳粉毛利较高，操作又简单，来多少顾客都可以快速的制作好，如果生意不好，我们可以从以下六个方面来来诊断：

  一、店面位置不理想。

  二、个人经验能力不行、未全身心投入。

  三、未按规定操作，偷工减料，口感差。

  四、店面就餐环境差、服务差。

  五、刚开业不久宣传力度没跟上，知名度低。

  六、成本控制没做好，价格偏高。

螺蛳粉配方     螺丝粉配方